米鶴 スパークリング
「ビールやシャンパンに負けない、泡の日本酒を造りたい」
その思いを実現し、真価を問う発泡性日本酒 『米鶴 スパークリング』
山形発「はじける日本酒」 糖類・酸味料・醸造アルコール不使用、米・米麹のみを原料とする、本物のスパークリング日本酒です。
発泡性とコクのある味わい・・・
CATEGORY
CATEGORY
銘柄
酒類販売管理者標識
販売場の名称 有限会社太田酒店
および所在地 山形県米沢市関1514-3
酒類販売管理者の氏名 太田 雅広
(酒類販売管理者研修コア講師）
酒類販売管理コア講師講習会
受講年月日 2017年6月6日
研修実施団体名 全国小売酒販組合中央会
米鶴 スパークリング 750ml
「ビールやシャンパンに負けない、泡の日本酒を造りたい」
山形発「はじける日本酒」糖類・酸味料・醸造アルコール不使用、米・米麹のみを原料とする、本物のスパークリング日本酒です。
発泡性とコクのある味わい・・・
-
米鶴 スパークリング 750ml
-
JANコード
4951046083785
-
販売価格
2,200円（税込）
- ポイント還元5%
-
米鶴 スパークリング
750ml詰
原材料：米 米麹 炭酸ガス
原料米：出羽の里100％（山形県産）
精米歩合：65％
アルコール度：9度
日本酒度：-12～-9
酸度：1.4～1.7
酵母：TY24・2408
杜氏名：須貝 智
お召し上がり方
冷やして
相性がよい料理例
和・洋・中の色々な料理と幅広い相性を見せますが、
特に油を使った料理と良く調和します。
☆杜氏・須貝のコメント
「発泡酒は旨みを残しつつ、アルコールもある程度出さなくてはならないので、もろみの管理には大吟醸よりも気を使いました。炭酸ガスの注入は、きき酒をしてガス圧を自分の口で確認しながら行いました。
ガスが入っているために酒を－2℃まで下げ、瓶詰めは手作業で行うなど、非常に手間が掛かっているお酒です。昨今様々な発泡酒が世に出ていますが、米鶴スパークリングは別物です。
「これが日本酒なの？」と驚かれるかもしれません。 -
関連商品
