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銘柄

酒類販売管理者標識

販売場の名称 有限会社太田酒店
および所在地 山形県米沢市関1514-3
酒類販売管理者の氏名 太田 雅広
(酒類販売管理者研修コア講師)

酒類販売管理コア講師講習会
受講年月日   2017年6月6日
研修実施団体名 全国小売酒販組合中央会

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山川光男(やまかわみつお)2023 あき 720ml

山川光男(やまかわみつお)2023 あき
 

山川光男第27弾 「山川光男2023あき」 は東光から 

2023今年の光男さんのテーマは「発酵食品とのコラボレーション」
第3弾となる「あき」は、秋茄子のみそバターホイル焼き

最近太ってしまったことをきっかけに、健康に目覚めた光男さん。
酒のアテも、ヘルシーなものを研究中でしたが、
どうやら発酵食品を使った、とにかく簡単でおいしいレシピが完成したようです。

今回のお酒「あき」は秋の新鮮な素材とベストマッチのお酒です!

 

  • 山川光男(やまかわみつお)2023 あき 720ml

  • JANコード

    4965456026485

  • 販売価格

    2,090円(税込)

  • ポイント還元5%
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  • 山川光男(やまかわみつお)2023 あき 


    yamakawamituo 2023 aki



     



    ■ 山川光男 2023 あき

          720ml詰  1,900円(税別)
               2,090円(税込み)
        
        純米大吟醸
        原料米:山形県産酒造好適米100%
        精米歩合:50%
               アルコール分:13度   
                     
        
    ー味わいの特徴ー
    「あき」の新鮮な素材の味とベストマッチングのお酒。 
     秋のどんな味覚にもマッチする食中酒、軽快ながらも複雑な味わいが秋の味覚をより一層ひきたてます。
     
       

        
              製造元:小嶋総本店(東光)

        おすすめ温度
       冷や ~ 常温
        
     

     


    1.8Lはこちらにございます
    山川光男(やまかわみつお)2023 あき

     
    朝晩はすっかり過ごしやすくなってきたこの頃、光男さんは秋茄子を持ってキャンプに出かけたようです。
    今晩のアテは「秋茄子のみそバターホイル焼き」。
    炭火でじっくり焼き上げるはずが、待ちきれなくてソワソワと……。
    光男さん、まだです、まだですよ~!

     
    山川光男(やまかわみつお)2023 あき
     
    山川光男(やまかわみつお)2023 あき
     
    山川光男(やまかわみつお)2023 あき 

    ☆光男レシピ☆
    秋茄子のみそバターホイル焼き

    ● 材料
    秋茄子:2〜3本
    万能みそダレ:みそ、みりん、醤油(全て大さじ1ずつ)
    バター:好きなだけ
    アルミホイル
    ※お好みで分量を調整してください。

    ● 工程
    1. 茄子を乱切りにする。
    2. アルミホイルで材料を包んで、炭火でじっくり焼く。(約10分)
    3. 茄子がしんなりしてきたら完成。
    ※火力により焼き時間が変わります。不安な場合は時々確認してください。






     







    山川光男(やまかわみつお)2023 あき
    山川光男 2023 あき 720ml

  • 山川光男(やまかわみつお)
     


    ■山川光男プロジェクト

         山川光男(やまかわみつお)は、 山形県内の若手4蔵元が結成した 志のあるユニット。
         銘柄の一文字ずつを取って名づけられ、生命を吹き込まれました。

         山川光男は、これから色々な面白いことをやっていきます。
         創り出した、私たち自身の手を離れて、日本酒や、日本の農業や、世界の平和のために
         活躍してくれることを祈っています。

     


     
     山川光男(やまかわみつお)
    山       川      光      男


     


     



    山川光男(やまかわみつお)


     

    ▲山川光男(第一弾)

    山川光男 2016 あき

    ▲山川光男(第二弾)楯野

    山形光男 2016 山形限定


    ▲山川光男(第三弾)

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