山川光男 2017 なつ
二巡目最初の「山川光男2017なつ」は 東光・小嶋総本店から
山形の若手醸造家から発信された「山川光男」
彼(やまかわみつお)を通して4蔵の当主たちは何かを感じ、
新たな挑戦を始めたようです・・・
2017第2弾のお酒 「山川光男 2017 なつ」 は
山川光男はテロワールに興味をもっていますので、
地元の「天・地・人」から産まれた酒造好適米を活かし、
新たな技を注ぎ込んだ「米本来の旨味ある夏に美味しい純米吟醸原酒」
原酒でありながらアルコールはちょっぴり低めで飲みやすくい、
夏の食事を美味しく彩る日本酒です。
山形名産さくらんぼと一緒で・・・ 少し恥ずかしそう(ちょっとシャイな山川光男)