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銘柄
酒類販売管理者標識
販売場の名称 有限会社太田酒店
および所在地 山形県米沢市関1514-3
酒類販売管理者の氏名 太田 雅広
(酒類販売管理者研修コア講師）
酒類販売管理コア講師講習会
受講年月日 2017年6月6日
研修実施団体名 全国小売酒販組合中央会
タケダワイナリー クリオエクストラクシオン ナイアガラ 2024 白（甘口） 750ml
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タケダワイナリー クリオエクストラクシオン ナイアガラ 2024 白（甘口） 750ml
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JANコード
4938731120017
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販売価格
2,420円（税込）
- ポイント還元5%
配送種別：
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タケダワイナリー サン・スフル 白（発泡）
山形県産デラウェア種100%・日本ワイン
2024年ヴィンテージ
品目：果実酒
容量：750ml
アルコール分：11.5％
原材料名：山形県産デラウェア 100%
畑：上山市近隣の協力農家
製造者：タケダワイナリー（上山市）
●アルコール発酵：ステンレスタンク→瓶内発酵(アンセストラル法)
●補糖：なし
●MLＦ：なし
●樽熟成：なし
●コラージュ：なし
●ろ過：なし
●出荷時の分析値 比重：0.991 アルコール：11.7％ エキス：1.85％
総酸：5.3g/l（酒石酸として算出）
このワインは、上山市近隣の協力農家が造った完熟したデラウェア種100％を使用しています。山形で栽培の盛んなデラウェア種、しっかり栽培・醸造したものには華やかな香りと奥行きがあります。亜硫酸を使用しない「サン・スフル」で醸造を行い、アンセストラル法により発泡ワインに仕上げました。アンセストラル法とは、発酵中のワインを瓶詰し、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生んだガスがワインに溶け込み発泡ワインになることです。酵母が生んだきめ細やかな泡が、デラウェアのフレッシュな香りをますます引き立てています。また、ろ過をしないで瓶詰めすることでぶどう由来のにごりが残り、それが格別な風味となっています。
酸化防止剤を使用せず、ろ過も行わない素直な味わいと、1本1本それぞれの瓶の中で育まれた、生き生きとした味わいをどうぞお楽しみください。
タケダワイナリー クリオエクストラクシオン ナイアガラ 2024 白（甘口） 750ml
・日本ワイン
品目：果実酒
容量：750ml
アルコール分：10.20％
原材料名：山形県産ナイアガラ 100%
畑：天童市近隣の協力農家
製造者：タケダワイナリー（上山市）
2024年ヴィンテージ
●アルコール発酵：ステンレスタンク
●補糖：なし
●補酸：なし
●MLＦ：なし
●樽熟成：なし
●びん詰時の分析値（ワイン）：比重；1.001 アルコール；10.20％ エキス；3.98％
総酸；6.45g/l（酒石酸として算出）
良質な山形県産ナイアガラ種を100％使用しています。この品種は山形県で広く栽培されており、生食用として昔から親しまれています。果肉が柔らかくジューシーで、甘みと芳香が強い品種です。
このワインは、いったんぶどうを凍らせ先に溶け出す甘い凝縮した果汁だけを集めて醸造した、ナイアガラの果実感溢れる若々しい白ワインです。すっきりとした甘さに、酸味も穏やかでバランスが良く、アペリティフやデザートワインに最適です。5℃から10℃くらいに冷やしてお愉しみください。 -
※ワイン中に、果実由来の澱が出る場合があります。
品質に問題はありませんので、安心してお召し上がりください。
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