タケダワイナリー サン・スフル 白（発泡） 山形県産デラウェア種100%
酸化防止剤無添加・無濾過
山形県産 完熟デラウェア種100％使用。発酵中のワインを瓶詰めし、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生み出した炭酸ガスがワインに溶け込んだ発泡ワインです。無濾過のためぶどう由来のにごりや澱が残り、それらが格別の風味を醸し出します。
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銘柄
酒類販売管理者標識
販売場の名称 有限会社太田酒店
および所在地 山形県米沢市関1514-3
酒類販売管理者の氏名 太田 雅広
(酒類販売管理者研修コア講師）
酒類販売管理コア講師講習会
受講年月日 2017年6月6日
研修実施団体名 全国小売酒販組合中央会
2024 タケダワイナリー サン・スフル 白（発泡） 山形県産デラウェア種100% 750ml
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2024 タケダワイナリー サン・スフル 白（発泡） 山形県産デラウェア種100% 750ml
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JANコード
4938731001613
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販売価格
2,640円（税込）
- ポイント還元5%
配送種別：
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タケダワイナリー サン・スフル 白（発泡）
山形県産デラウェア種100%・日本ワイン
2024年ヴィンテージ
品目：果実酒
容量：750ml
アルコール分：11.5％
原材料名：山形県産デラウェア 100%
畑：上山市近隣の協力農家
製造者：タケダワイナリー（上山市）
●アルコール発酵：ステンレスタンク→瓶内発酵(アンセストラル法)
●補糖：なし
●MLＦ：なし
●樽熟成：なし
●コラージュ：なし
●ろ過：なし
●出荷時の分析値 比重：0.991 アルコール：11.7％ エキス：1.85％
総酸：5.3g/l（酒石酸として算出）
このワインは、上山市近隣の協力農家が造った完熟したデラウェア種100％を使用しています。山形で栽培の盛んなデラウェア種、しっかり栽培・醸造したものには華やかな香りと奥行きがあります。亜硫酸を使用しない「サン・スフル」で醸造を行い、アンセストラル法により発泡ワインに仕上げました。アンセストラル法とは、発酵中のワインを瓶詰し、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生んだガスがワインに溶け込み発泡ワインになることです。酵母が生んだきめ細やかな泡が、デラウェアのフレッシュな香りをますます引き立てています。また、ろ過をしないで瓶詰めすることでぶどう由来のにごりが残り、それが格別な風味となっています。
酸化防止剤を使用せず、ろ過も行わない素直な味わいと、1本1本それぞれの瓶の中で育まれた、生き生きとした味わいをどうぞお楽しみください。 -
【開栓時のご注意】
開栓前はよく冷やし、瓶を振ったり、揺らしたりしないで下さい。瓶内のガス圧が高いので、泡や液体が噴き出します。
流しの中などで、王冠部に手を添えガスを抜きながら少しづつ開け、収まったら王冠をはずしてください。
無濾過ですので、ぶどう由来の濁りや、酒石と呼ばれる結晶の塊がみられます。
品質になんら問題はございません。ご安心してお召し上がりください。
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