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銘柄

酒類販売管理者標識

販売場の名称 有限会社太田酒店
および所在地 山形県米沢市関1514-3
酒類販売管理者の氏名 太田 雅広
(酒類販売管理者研修コア講師)

酒類販売管理コア講師講習会
受講年月日   2017年6月6日
研修実施団体名 全国小売酒販組合中央会

HOME»  山形ワイン»  白ワイン»  2022年 タケダワイナリー サン・スフル 白(発泡) 山形県産デラウェア種100% 750ml

2022年 タケダワイナリー サン・スフル 白(発泡) 山形県産デラウェア種100% 750ml

2022年 タケダワイナリー サン・スフル 白

タケダワイナリー サン・スフル 白(発泡) 山形県産デラウェア種100%

 酸化防止剤無添加・無濾過

山形県産 完熟デラウェア種100%使用。発酵中のワインを瓶詰めし、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生み出した炭酸ガスがワインに溶け込んだ発泡ワインです。無濾過のためぶどう由来のにごりや澱が残り、それらが格別の風味を醸し出します。

 

  • 2022年 タケダワイナリー サン・スフル 白(発泡) 山形県産デラウェア種100% 750ml

  • JANコード

    4938731001613

  • 販売価格

    2,640円(税込)

  • ポイント還元5%
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  • 「2022年 タケダワイナリー サン・スフル 白(発泡) 山形県産デラウェア種100%」750ml  











     

     
    タケダワイナリー サン・スフル 白(発泡)
    山形県産デラウェア種100%

     ・日本ワイン
     品目:果実酒
     容量:750ml
     アルコール分:11%
     原材料名:山形県産デラウェア 100%
     畑:上山市近隣の協力農家
         
     製造者:タケダワイナリー(上山市)
         

    2021年ヴィンテージ
    ●アルコール発酵:ステンレスタンク → 瓶内発酵(アンセストラル法)
    ●補糖:なし
    ●MLF:なし
    ●樽熟成:なし
    ●コラージュ:なし
    ●ろ過:なし
    ●出荷時の分析値 比重:0.992 アルコール:10.8% エキス:1.85%
    総酸:6.43g/l(酒石酸として算出)

    このワインは、上山市近隣の協力農家が造った完熟したデラウェア種100%を使用しています。山形で栽培の盛んなデラウェア種、しっかり栽培・醸造したものには華やかな香りと奥行きがあります。亜硫酸を使用しない「サン・スフル」で醸造を行い、アンセストラル法により発泡ワインに仕上げました。アンセストラル法とは、発酵中のワインを瓶詰し、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生んだガスがワインに溶け込み発泡ワインになることです。酵母が生んだきめ細やかな泡が、デラウェアのフレッシュな香りをますます引き立てています。また、ろ過をしないで瓶詰めすることでぶどう由来のにごりが残り、それが格別な風味となっています。
    酸化防止剤を使用せず、ろ過も行わない素直な味わいと、1本1本それぞれの瓶の中で育まれた、生き生きとした味わいをどうぞお楽しみください。
  • 2022年 タケダワイナリー サン・スフル 白(発泡)

     

    2022年 タケダワイナリー サン・スフル 白(発泡)








     

    2022年 タケダワイナリー サン・スフル 白(発泡)
     


    【開栓時のご注意】
    開栓前はよく冷やし、瓶を振ったり、揺らしたりしないで下さい。瓶内のガス圧が高いので、泡や液体が噴き出します。
    流しの中などで、王冠部に手を添えガスを抜きながら少しづつ開け、収まったら王冠をはずしてください。
    無濾過ですので、ぶどう由来の濁りや、酒石と呼ばれる結晶の塊がみられます。
    品質になんら問題はございません。ご安心してお召し上がりください。 

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