タケダワイナリー シャトー・タケダ シャルドネ 白（辛口）750ml
自社畑産のぶどうが最高に達した年のみシャトー・タケダを名乗ります。
シャルドネ種100％使用。芳醇で気品のある香りと力強い味わい
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銘柄
酒類販売管理者標識
販売場の名称 有限会社太田酒店
および所在地 山形県米沢市関1514-3
酒類販売管理者の氏名 太田 雅広
(酒類販売管理者研修コア講師）
酒類販売管理コア講師講習会
受講年月日 2017年6月6日
研修実施団体名 全国小売酒販組合中央会
タケダワイナリー シャトー・タケダ シャルドネ 750ml
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タケダワイナリー シャトー・タケダ シャルドネ 750ml
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型番・品番
chateau takeda 2019chaedonnay
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販売価格
8,250円（税込）
- ポイント還元5%
配送種別：
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タケダワイナリー シャトー・タケダ シャルドネ 750ml・日本ワイン
自社畑産のぶどうが最高に達した年のみシャトー・タケダを名乗ります。
品目：果実酒
容量：750ml
アルコール分：12％
原材料名：自社農園収穫ぶどう100％（シャルドネ100％）
製造者：タケダワイナリー（上山市）
シャルドネ種100％使用。芳醇で気品のある香りと力強い味わいです。
2019年ヴィンテージ
●収穫日：2019年9月13日・26日
●アルコール発酵：樽発酵
●補糖：なし
●MLＦ：あり
●熟成：樽（228L・500L）フレンチオークにて6ヶ月（発酵期間を含む）
● びん詰時の分析値： 比重；0.995 アルコール；11.6％ エキス；2.86％
総酸 6.17 g/l（酒石酸として算出）
ファースト・リリース：1990年
品種：自社農園収穫ぶどう100％（シャルドネ 100％）
シャルドネの作付面積：５ヘクタール
この中で樹齢が高くかつ良質な土質の畑のものを、特にシャトー・タケダ用としている。
平均樹齢：約30年
シャトー・タケダはぶどうの出来の良い年のみに造られ、またシャトー・タケダ用の区画を設けそこは大胆な収量制限を行い、充実した果実の収穫を行います。 -
近年タケダワイナリーの造りのコンセプトである、「いかにぶどうの声をきき、ぶどうの味わいを引き出すか」は、このワインでも遺憾なく発揮されています。亜硫酸を極力減らす。
旧樽で長期間の発酵を行うなどです。
深みのある果実香が十分のこっており、まだ還元的な香りもあります。
ボリュームのある酸が全体を引き締め、これからの熟成がまだ楽しみなワインです。
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