タケダワイナリー　サン・スフル　ロゼ（発泡）山形県産ベリーA種100% 米沢・白布温泉かもしかや

タケダワイナリー　サン・スフル　ロゼ（発泡）山形県産ベリーA種100%

酸化防止剤無添加・無濾過

山形県産の良質なマスカット・ベリーA種を100％使用し、亜硫酸を使用しない「サン・スフル」で醸造を行い、発酵中のワインを瓶詰めすることで、酵母がガスを生み出し発泡ワインになるアンセストラル法を用いています。
天然のきめ細やかな泡が、ベリーＡの赤い果実の華やかな香りを引き立て、シャープでフレッシュな酸味が爽やかな、辛口のロゼワインです。
また、ろ過をしないで瓶詰めすることでぶどう由来の濁りが残り、それが格別な風味となっています。

タケダワイナリー　サン・スフル　ロゼ（発泡）山形県産ベリーA種100% 750ml
JANコード

4938731001620
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2,640円（税込）
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タケダワイナリーサン・スフルロゼ（発泡）山形県産ベリーA種100%

・日本ワイン
　品目：果実酒
　容量：750ml
　アルコール分：11％
　原材料名：ぶどう（山形県天童市産マスカットベリーA100％）
　　　　　
　製造者：タケダワイナリー（上山市）
　　　　　
2021年ヴィンテージ
●アルコール発酵：ステンレスタンク　→　瓶内発酵(アンセストラル法)
●補糖：なし
●MLＦ：なし
●樽熟成：なし
●コラージュ：なし
●ろ過：なし
●出荷時の分析値比重：0.994　アルコール：10.4％　エキス：2.24％
総酸：7.52g/l（酒石酸として算出）

このワインは、長年タケダワイナリーがマスカット・ベリーＡ種の栽培をお願いしている、天童市の栽培グループによるぶどうを用いて造られました。
亜硫酸を使用しない「サン・スフル」で醸造を行い、発酵中のワインを瓶詰めすることで、酵母がガスを生み出し発泡ワインになるアンセストラル法を用いています。
天然のきめ細やかな泡が、ベリーＡの赤い果実の華やかな香りを引き立て、シャープでフレッシュな酸味が爽やかな、辛口のロゼワインです。
また、ろ過をしないで瓶詰めすることでぶどう由来の濁りが残り、それが格別な風味となっています。
酸化防止剤を使用せず、ろ過も行わない素直な味わいと、1本1本それぞれの瓶の中で育まれた、生き生きとした味わいをどうぞお楽しみください。
【開栓時のご注意】
開栓前はよく冷やし、瓶を振ったり、揺らしたりしないで下さい。瓶内のガス圧が高いので、泡や液体が噴き出します。
流しの中などで、王冠部に手を添えガスを抜きながら少しづつ開け、収まったら王冠をはずしてください。
無濾過ですので、ぶどう由来の濁りや、酒石と呼ばれる結晶の塊がみられます。
品質になんら問題はございません。ご安心してお召し上がりください。