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酒類販売管理者標識
販売場の名称 有限会社太田酒店 および所在地 山形県米沢市関1514-3 酒類販売管理者の氏名 太田 雅広 (酒類販売管理者研修コア講師)
酒類販売管理コア講師講習会 受講年月日 2017年6月6日 研修実施団体名 全国小売酒販組合中央会
2020 高畠マジェスティック ローグル・ブルー 青おに 750ml(日本ワイン)
JANコード
4920205512695
販売価格
4,180円(税込)
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本
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一品種の葡萄では、成すことができない味わいをメルローを主体にカベルネ・ソーヴィニョンをブレンドすることで生まれた「青おに」。 高畑の地に根差したメルローに寄り添う、カベルネ・ソーヴィニョンの凛とした華々しさが、重厚な黒い果実の奥深さを映し出します。 (高畑町から生まれた童話「泣いた赤鬼」)
プロジェクトが『majestigue~マジェスティック~』
高畠ワイナリーでは厳しい独自基準をもうけ、契約栽培家と共に妥協のないブドウの栽培を行っております。年々、技術も向上し、良質のぶどうがとれるようになってきました。 そこで、2013ヴィンテージから良いぶどうだけを小ロットで集め、質の高いワインを製造するというプロジェクトがスタートしました。 そこで生まれたのが「青おに」こと、ローグルブルーという赤ワインです。 高畠ワイナリーでは、樽にもこだわりワイン造りを行っております。 樽の香りや味わいにも深みを出すために、複数社の樽を選別し、使用しております。 例えば、ナダリエ社の樽からは、バニラのような甘いトースト香が、 フランソワフレール社の樽からは、キャラメルのような香ばしい香りが、 デントス社の樽からは、コーヒーやビターチョコのようなスパイシーな香りや味が付加されます。 そうした特性をブレンドすることにより、複雑性をもたらし、味わいに幅を持たせます。