2019 高畠バリック シャルドネ樫樽熟成 750ml (日本ワイン)
ほどよい樽の香り、優しくふくよかな味わい
高畠町産の熟度の高いシャルドネだけを集めて小仕込みを行い、フレンチオークの樽で醗酵させました。
第9回 サクラアワード 2022 「金賞」受賞
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銘柄
酒類販売管理者標識
販売場の名称 有限会社太田酒店
および所在地 山形県米沢市関1514-3
酒類販売管理者の氏名 太田 雅広
(酒類販売管理者研修コア講師）
酒類販売管理コア講師講習会
受講年月日 2017年6月6日
研修実施団体名 全国小売酒販組合中央会
2019 高畠バリック シャルドネ樫樽熟成 750ｍｌ (日本ワイン)
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2019 高畠バリック シャルドネ樫樽熟成 750ｍｌ (日本ワイン)
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JANコード
4920205511605
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販売価格
2,763円（税込）
- ポイント還元5%
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2019 高畠バリック シャルドネ樫樽熟成
750ml (日本ワイン)
容量：750ml
白/ 辛口
アルコール分：13.5％
葡萄品種：高畠町産ぶどう
シャルドネ100％
樽熟成期間 12ケ月
高畠町産の熟度の高いシャルドネだけを集めて小仕込みを行い、フレンチオークの樽で醗酵させました。
複数の異なるフレンチオーク（樫）樽を用いた樽熟成は、伝統的なブルゴーニュの白ワインの長期熟成方法を模しており、果実と樽の絶妙なバランスを生み出します。
ぶどう本来のリンゴ酸を乳酸に換える「マロラクティック醗酵」を行うことで、もう一段上のグレードを感じる風味がワインに加わります。
熟度の高い凝縮したぶどう由来の甘い果実を連想させるフルーティーな味わいと、程よい樽香を融合させた高級感ある白ワインです。
樽熟成由来のトースト香と、ミネラル感たっぷりの味わいをお楽しみください。
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