楯野川 純米大吟醸 急流 （きゅうりゅう）
日常の少し贅沢なひと時にお楽しみ下さい。
高精白（33％）のお酒です。旨み、甘み、酸、キレ。味わいの絶妙なバランス。
「楯野川 急流」は、酒田の地で日本海に辿り着く最上川が三大急流の一つであることから名づけました。
（因みに当店かもしかやの地は最上川源流の地にあたります）
「楯野川 急流」は、酒田の地で日本海に辿り着く最上川が三大急流の一つであることから名づけました。
（因みに当店かもしかやの地は最上川源流の地にあたります）
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銘柄
酒類販売管理者標識
販売場の名称 有限会社太田酒店
および所在地 山形県米沢市関1514-3
酒類販売管理者の氏名 太田 雅広
(酒類販売管理者研修コア講師）
酒類販売管理コア講師講習会
受講年月日 2017年6月6日
研修実施団体名 全国小売酒販組合中央会
楯野川 純米大吟醸 急流 （きゅうりゅう） 1.8L
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楯野川 純米大吟醸 急流 （きゅうりゅう） 1.8L
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JANコード
4511802017272
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販売価格
7,700円（税込）
- ポイント還元5%
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楯野川 純米大吟醸 急流 1800ml
出羽燦々 精米歩合33%原料米 ：出羽燦々100％
精米歩合 ：33％
酵母 ： 山形KA
アルコール：15％
日本酒度 ：‐2
酸 度 ：1.5
アミノ酸度 ：1.0
おすすめ温度 冷～常温
穏やかながら完熟した果実のような豊かな香りが広がり、甘味、旨味、酸味、辛味、あらゆる味わいの要素がきめ細やかに膨らんで綺麗な余韻を残します。
口に含むと、旨みや甘み、柔らかな酸が全方位に丸く拡がり、鼻腔を抜けていくのは、熟した青リンゴのような清々しくもまろやかな香り。
その味わいと香りは、まるでチェロのような穏やかで落ち着いた響きを思わせる、長い余韻を残します。
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化粧箱付き
山形オリジナル酒米「出羽燦々」のポテンシャルを追求したいとの蔵主の思いが生んだ
超高精米（白）３３％のお酒です。
当時、日本酒業界では精米歩合35％が最高のお酒とされていました。
果たして、その根拠はあるのだろうか？蔵主の思いが 「純米大吟醸 急流」を生み。
楯の川酒造が「精米歩合35％が最高」という日本酒業界の常識からいち早く抜け出し、
更に高い次元を目指すためのエントリーモデルです。
この思いから楯野川は高精白の技術に磨きをかけ、業界では不可能とされていた精米歩合1％を達成しました。
柔らかな酒米を精米歩合1％まで磨き抜ける技術があるからこそ、
33％精米でも楯の川らしい個性を引き立たせ、酒米の旨みを逃すことなく引き出すことが可能となります。
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