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楯野川 純米大吟醸 攻め(生) 720ml

楯野川 純米大吟醸 攻め(生)

旨味に厚みのある純米大吟醸」 

楯野川 純米大吟醸 攻め


山田錦を精米歩合40%で純米大吟醸仕込みした「攻め」は旨味に厚みのある純米大吟醸です。

その風味を活かすために加熱処理をしない生酒のまま出荷!
 

NEW

  • 楯野川 純米大吟醸 攻め(生) 720ml

  • JANコード

    4511802015612

  • 販売価格

    2,484円(税込)

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  • 楯野川 純米大吟醸 攻め(生)    



     

    全量純米大吟醸の蔵元「楯の川酒造」

    楯野川 純米大吟醸 攻め(生) 720ml

    原料米  :山田錦100%
    精米歩合 :40%
    酵母   :山形KA 協会1801号
    アルコール:15~16
    日本酒度 :±0
    酸 度   :1.5
    アミノ酸度 :1.0
     
    【おすすめの飲み方】 
       冷 酒(5℃) ◎
        常 温(15~25℃) △ 
       ぬる燗(40℃)×
       熱 燗(50℃)×  
     
    楯野川・流シリーズにおいて上級のスペックの
    純米大吟醸酒の「攻め」。
     
    攻め」とは、もろみを搾る際に最後に出てくる部分のお酒です。
    通常、「攻め」は雑味が多いため、
    単独で使用することはありません。
    しかし、山田錦の中心部40%で純米大吟醸仕込みした
    「攻め」は雑味というよりは
    旨味に厚みのある純米大吟醸です。

     
     
    【味わい】   
     香り豊かで 酒本来の厚みのある旨み
     酒通にはたまらない 
     美味しくコストパフォーマンスが高いお酒です。
     

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