惣邑　純米酒　出羽の里　1.8Lｌ米沢・白布温泉かもしかや

惣邑　出羽の里　純米酒

惣邑（そうむら）　純米酒　出羽の里

「惣邑」はさらりと綺麗なお酒でありながらも深い旨みを持ち、
食事と合わせることで更に「うまさを増す」味を目指し醸されています。

山形県の酒造好適米「出羽の里」を60％迄磨きあげ完全手造り、小仕込みで丁寧に醸しました。
「出羽の里」の特徴である、キレの良さと米本来の旨味がある純米酒です。

惣邑　純米酒　出羽の里　1.8L
JANコード

4537195000837
販売価格

2,860円（税込）
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惣邑（そうむら）　純米酒　出羽の里
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1.8L詰

原材料名：米・米麹（国産米）
　　　　　　　

酒　　　米　：出羽の里（山形県産）100%
精米歩合　：　６０％
日本酒度　：　+２
酸　　度　：　1.5
アルコール度数：16度
飲用温度　：　冷～ぬる燗

　山形が純米酒のために開発した好適米「出羽の里」
　の特徴を小仕込み、完全手造りで活かしたお酒です。
　
　スッキリしたキレのある味わい
　酸　甘味　旨味のバランスが良い旨さ
　磨かずしてキレのある味わいを出せる「出羽の里」
　の持ち味を小仕込みで丁寧に手造りしたからこそ
　米の旨さが感じられます

　惣邑（そうむら）が目指す酒質
　食事と合わせると更に旨さが増す味わい

　
山形酒造好適米「出羽の里」
　出羽の里」は美山錦、出羽燦々に続いて開発された酒造好適米
　山田錦の流れをくむ吟吹雪と、美山錦に流れをくむ出羽燦々の系譜
　酒造りに適した米の中心部（心白）が大きく原料の米を効率的に使えるのが特長
　高品質で安価な日本酒の開発を目的に山形県工業技術センターが平成16年に採用したもの
　開発した酒は70％精米の純米酒で、酒本来の味が楽しめる。

　「品良くしっかりとした旨味と雑味のないクリアな後味」が特徴