清酒大山 超限定商品
従来の十水を超えるボリューミーな香り、蜜のような旨味
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銘柄
酒類販売管理者標識
販売場の名称 有限会社太田酒店
および所在地 山形県米沢市関1514-3
酒類販売管理者の氏名 太田 雅広
(酒類販売管理者研修コア講師）
酒類販売管理コア講師講習会
受講年月日 2017年6月6日
研修実施団体名 全国小売酒販組合中央会
大山 十水プレミアム 無濾過生原酒 1.8L 超限定
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大山 十水プレミアム 無濾過生原酒 1.8L 超限定
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JANコード
4989852092691
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販売価格
4,730円（税込）
- ポイント還元5%
配送種別：
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大山 十水プレミアム 無濾過生原酒 1.8L 超限定
特別純米原酒精白歩合：88％
原料米：山形県産米はえぬき100%
酵 母：山形NF-KA
日本酒度：-9
酸 度：1.90
アミノ酸度：1.20
ALC：16.5
無濾過生原酒
「特別純米十水」シリーズはお米を20％多い状態で仕込む十水仕込みです。
高濃度である為、発酵不良を起こしやすい危険な配合です。
この「十水プレミアム 無濾過生原酒」はさらに発酵不良のリスクが高くなる
「磨かない」米を使用することで新しく刺激的で奥深い味わいを目指し限定醸造しました。
出来上がったお酒は従来の十水を超えたボリューミーな香り。
荒くなると予想された味わいは予想に反して、清く、丁寧な味わいに蜜のような旨味を強く感じる
これまでの十水の味わいを洗練、倍化させた味わいに仕上がりました。
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大山 十水プレミアム 無濾過生原酒 720ml 超限定
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