純米大吟醸のもろみを搾る際、杜氏の厳しい「利き酒」により
『一番味ノリの良いやわらかい味わいの部分』を特別に採り分け
槽口の味わいをそのままにした限定酒
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銘柄
酒類販売管理者標識
販売場の名称 有限会社太田酒店
および所在地 山形県米沢市関1514-3
酒類販売管理者の氏名 太田 雅広
(酒類販売管理者研修コア講師）
酒類販売管理コア講師講習会
受講年月日 2017年6月6日
研修実施団体名 全国小売酒販組合中央会
大山 純米大吟醸 無濾過生原酒 限定酒 1.8L
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大山 純米大吟醸 無濾過生原酒 限定酒 1.8L
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JANコード
4989852090048
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販売価格
3,938円（税込）
- ポイント還元5%
配送種別：
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大山 純米大吟醸 無濾過生原酒 限定酒 1.8L
原料米：山形県産米 出羽燦々
精白歩合：50％
ALC：17
酵 母：山形NF-KA 協会1801
日本酒度：-0.9
酸 度：2.4
山形の酒造好適米を自社精米で磨き上げて、
一年で最も寒い「寒」の時期に丁寧に醸し、
純米大吟醸のもろみを搾る際、杜氏の厳しい「利き酒」により
『一番味ノリの良いやわらかい味わいの部分』を特別に採り分け
槽口の味わいをそのままに瓶詰め・密栓した限定酒
ふくよかで優美な吟醸香とジューシーでフレッシュな芳醇でやわらかい旨味と巾のある味わい。
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