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銘柄

酒類販売管理者標識

販売場の名称 有限会社太田酒店
および所在地 山形県米沢市関1514-3
酒類販売管理者の氏名 太田 雅広
(酒類販売管理者研修コア講師)

酒類販売管理コア講師講習会
受講年月日   2017年6月6日
研修実施団体名 全国小売酒販組合中央会

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三奥屋 焼畑あつみかぶ漬(丸)

三奥屋 焼畑あつみかぶ漬

三奥屋(みつおくや)   焼畑あつみかぶ漬

山形の地酒にはやっぱり山形の郷土料理


 名称の由来
鶴岡市で採れる、400年前よりの昔ながらの焼畑農法によって作られている温海かぶを使用しています。

製法の特徴
新鮮原料を洗浄し、食塩又は塩水で下漬けをし、醸造酢・糖類・食塩を基本とした甘酢調味液で漬け込みます。

原材料の特徴
山形県鶴岡市温海、田川地区で現在では珍しくなった焼畑農法によって栽培される赤かぶです。

品質と安全性
食品添加物の合成保存料・合成着色料・合成甘味料・化学調味料等は一切使用していません。
 
 
 
 


  • 三奥屋 焼畑あつみかぶ漬

     


     

       三奥屋 焼畑あつみかぶ漬(丸)



         製造者:三奥屋 山形県東置賜郡高畠町
         









     

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