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HOME»  肴・郷土料理»  三奥屋 青菜漬 200g

三奥屋 青菜漬 200g

山形県の代表的な特産野菜である青菜の浅漬けです。雪国の長い冬の暮らしには越冬野菜・保存食は欠かせない栄養源ですが、その中でも青菜は緑黄色野菜として唯一であり、春への息吹を感じさせてくれる活力源でもあるのです。初霜の降りる頃には庭先に樽を持ち出し、青菜を漬け込む風景は、山形の風物詩となってきました。青菜には独特の爽やかな辛味があり、それが自然の香辛料となって特に好まれる所となっています。三奥屋の青菜漬は、県内の契約農家から低農薬で生産された青菜のみを漬込んでおり、安心してお召し上がれるように努めております。

  • お召し上がり方では、刻んだ青菜漬を納豆にたっぷり入れた旨さはいち押しです。また、青菜漬は料理素材としても好適。和風、中華、洋風にと奥様のアイディア次第でメニューの広がること受合いです。青菜は栄養価も高くビタミンも豊富で、しかも浅漬けなのでビタミンCが壊れていないことも魅力です。
    三奥屋 青菜漬

    葉の先の部分で巻くおにぎりも最高です!
    青菜漬のおにぎり

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