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銘柄

酒類販売管理者標識

販売場の名称 有限会社太田酒店
および所在地 山形県米沢市関1514-3
酒類販売管理者の氏名 太田 雅広
(酒類販売管理者研修コア講師)

酒類販売管理コア講師講習会
受講年月日   2017年6月6日
研修実施団体名 全国小売酒販組合中央会

HOME»  日本酒»  純米酒»  山形正宗 お燗純米 1.8L

山形正宗 お燗純米 1.8L

山形正宗 お燗純米
 

理想を追い続け! 二年の歳月をかけリニューアルした、山形正宗お燗純米酒 やさしく温めて!

 
 「落ち着き」「柔らかさ」「丸さ」のバランス、お燗酒に求められる要素を追い続け山形正宗が導いた答えは・・初のブレンド酒。
味わいの相乗効果、ワインをはじめほとんどのお酒で用いられるブレンド。
しかし、そのブレンド力こそが蔵の力量が試されるものです。

山形正宗は「純米酒」と「マロラクティック発酵純米酒」※をブレンドすることにより
「理想のお燗酒」の答えを導きだしました。

じっくりと熟成したお米の美味しさと落ち着いた吟醸香に柔らかに包みこむフレッシュ感!
ラベルに表現されたような・・・・本格純米酒を柔らかに包みこむマロラクティック発酵純米酒




 

  • 山形正宗 お燗純米 1.8L

  • JANコード

    4994140011032

  • 販売価格

    3,520円(税込)

  • 販売開始日

    2016/10/23

  • ポイント還元5%
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  • 山形正宗 お燗純米

    ■山形正宗 お燗純米

     本格純米酒&マロラクティック発酵純米酒
     の絶妙なブレンドから生れる、理想のお燗酒。

     
     原 料 米:出羽燦々(山形県産100%)
     精米歩合 :60%
     日本酒度 : -2
     酸   度 :1.6
     アルコール度数 :15度
     水戸部酒造(山形県天童市)

     ※マロラクティック発酵
    山形が開発したワイン醸造の技術を取り入れた新しい日本酒醸造技術(特許)「マロラクティク」、
    日本酒に含まれるリンゴ酸(Malic acid)を、乳酸菌の力で乳酸(Lactic acid)に変えることを意味します。
    リンゴ酸の特徴は「爽快感のある酸味」ですが、多すぎると角が立ち、柔らかさに欠けてしまいがちです。そこで、乳酸菌の力を借りて、リンゴ酸を「まろやかで優しい酸味」の乳酸に変えます。
    甘味と酸味のバランスがとれ、キレのある後味、飲みあきしない味わいに仕上がります。

     
    ▲おすすめの温度
         常温?燗 
         お奨めは「人肌燗」 やさしく温めて

     
  • 山形正宗 お燗純米

    ▲冷や(常温)からお燗 までお楽しみいただけます。

     

    山形正宗 お燗純米

    ☆純米酒をマロラクティック妖精が柔らかく包んでいます 

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