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酒類販売管理者標識

販売場の名称　有限会社太田酒店
および所在地　山形県米沢市関1514-3
酒類販売管理者の氏名　太田　雅広
(酒類販売管理者研修コア講師）

酒類販売管理コア講師講習会
受講年月日　  2017年6月6日
研修実施団体名　全国小売酒販組合中央会

HOME»  日本酒»  上喜元（じょうきげん） 純米大吟醸　愛山50 限定品　720ml

上喜元（じょうきげん） 純米大吟醸　愛山50 限定品　720ml

上喜元（じょうきげん） 純米大吟醸　愛山50 限定品　720ml
酒米のダイヤモンドとも呼ばれる愛山でつくった日本酒
愛山がもつ濃醇な風味とジューシーな味わい

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  • 上喜元（じょうきげん） 純米大吟醸　愛山50 限定品　720ml

  • JANコード

    4510582561319

  • 販売価格

    2,475円（税込）

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  • 上喜元（じょうきげん） 純米大吟醸　愛山50 限定品　720ml　


     

    ■上喜元（じょうきげん） 純米大吟醸  愛山50 限定品 720ml 7
    　　　　　

    　　　　　　
    　　　　原料米：愛山100％（兵庫県産）
    　　　　精米歩合：50％
    　　　　日本酒度：-1
    　　　　酸　度　:1.３
                    酵　母　：蔵酵母
            　　アルコール分：16度　  


    酒米のダイヤモンドとも呼ばれる愛山でつくった日本酒
    愛山がもつ濃醇な風味とジューシーな味わい

    愛山が酒米として特に優れている点は「千粒重」と「心白発現率」。
    （千粒重とは、1,000粒を合計した際の重量）
    （心白発現率とはでんぷんの塊である「心白」が発現する割合）

    千粒重が大きいほど、酒米の粒の形状が大きく、粒の張りが良いとされ。
    心白が大きくタンパク質・脂質の含有量が少ない酒米は酒づくりに適していると言われます。
     愛山の千粒重と心白発現率は、「酒米の王様」と呼ばれる山田錦を上回ることもありますが、一方で心白が大きいために、高精白にすると砕けやすいという特徴も持っています。

    この酒は精米50％にして愛山の旨味を引き出しています。



    1.8Lはこちらにございます

     
  • 上喜元（じょうきげん） 純米大吟醸　愛山50 限定品　720ml
     
    上喜元（じょうきげん） 純米大吟醸　愛山50 限定品　720ml
     
     
     
    上喜元（じょうきげん） 純米大吟醸　愛山50 限定品　720ml
     カートン付き
     
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    上喜元（じょうきげん） 純米大吟醸　愛山50 限定品　720ml
    720ml
    上喜元（じょうきげん） 純米大吟醸　愛山50 限定品　1.8L

    上喜元（じょうきげん） 純米大吟醸　愛山50 限定品　1.8L

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