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初孫 純米大吟醸 愛山 生原酒 720ml

初孫 純米大吟醸 愛山 生原酒

初孫 純米大吟醸 愛山 生原酒 (特別限定)

幻の酒米「愛山」100%を四十五まで磨き生酛で醸した純米大吟醸酒!

 
幻の酒造好適米「愛山」を45%まで磨き上げ、
初孫ポリシー「生酛」で醸しかた 生酛純米大吟醸生原酒
初孫杜氏「後藤英之」氏が自信をもって醸しあげた純米大吟醸

「生酛造り」だからこそ実現した
華やかな吟醸の香りと奥行きのある濃醇な旨さ・・・・


 

  • 初孫 純米大吟醸 愛山 生原酒 720ml

  • JANコード

    4990545172354

  • 販売価格

    2,538円(税込)

  • ポイント還元5%
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  • 初孫 純米大吟醸 愛山 生原酒

     

    初孫 純米大吟醸  愛山
    生酛純米大吟醸生原酒 720ml

     
    伝統の生もと造りを知りつくした初孫が醸した
    生酛純米大吟醸生原酒。

    初孫が満を期して「愛山」で醸した酒
    上品な吟醸香り 愛山がもつ旨みのバランス


     
    原料米:愛山100%
    精米歩合:45%
    酵母:初孫酵母
    日本酒度:+1
    酸度:1.7
    アルコール:17.3
    保 管 :要冷蔵

    冷やしてお飲みください

     



  • 酒の原点「生もと造り」 初孫は全量生もと造りです

    水と米と麹。このシンプルな素材から、昔ながらの手作業を丹念に重ねて酵母を育て、酒造りのもととなる「?(酒母)」を完成させる。「生もと造り」は、自然の力と人の叡智の共同作業であり、何百年もの時を経て伝承されてきた酒造りの原点と言える製法です。自然の乳酸菌の力を借りて育った力強い酵母が醸す味わいには、日本酒本来の旨さが息づいています。

     


          

     

     

    初孫 純米大吟醸 愛山 生原酒

       酒造好適米 愛山100% 磨き四十五

    初孫 純米大吟醸 愛山 生原酒

        手造り 「生もと造り」 純米大吟醸

     

     

     

     

     

     

    初孫 純米大吟醸 愛山 生原酒

     

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