Name: 初孫 純米大吟醸 出羽燦々磨き４５ ふなまえ直詰PLUS 720ml 【限定品】
Price: 2475 JPY
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初孫純米大吟醸　出羽燦々磨き４５　ふなまえ直詰PLUS　720ml 【限定品】

ふなまえの旨さを引き立てるPLUSの一手間
ジューシーな旨み感と鮮度、ほのかなガス感を閉じ込めました。

初孫純米大吟醸　出羽燦々磨き４５　ふなまえ直詰PLUS　720ml 【限定品】
JANコード

4990545266220
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2,475円（税込）
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初孫純米大吟醸出羽燦々磨き４５ふなまえ直詰 PLUS

原材料米：出羽燦々100％
　　精米歩合：４５％
　　アルコール分：１６
酵　母：自社酵母
　　日本酒度：非公開
酸　度：非公開
　　飲み方：冷常温

酒田市大平地区特別契約栽培米「出羽燦々」100％使用
優良な出羽燦々を45％まで磨き、生酛の力強い酵母で低温でじっくり醸しあげました・
上槽したてのほとばしる旨味とみずみずしい香りを閉じ込めました、まるで生のような味わいのふなまえ直詰PLUS。
PLUSの手間を加えた旨さたっぷりのジューシーさと新鮮さを感じる味わいが楽しめます・・・

※　PLUS
　　　初孫が目指したふなまえの旨さを引き立てる一手間は、蔵元の３年に及ぶたゆまない研究から生まれた新たな酒造りです。
　　　伝統「生酛造り」と新たな手法との融合のお酒をお楽しみください。
酒の原点「生もと造り」

水と米と麹。このシンプルな素材から、昔ながらの手作業を丹念に重ねて酵母を育て、酒造りのもととなる「?（酒母）」を完成させる。「生?造り」は、自然の力と人の叡智の共同作業であり、何百年もの時を経て伝承されてきた酒造りの原点と言える製法です。自然の乳酸菌の力を借りて育った力強い酵母が醸す味わいには、日本酒本来の旨さが息づいています。