Name: 初孫 大吟醸 720ml
Price: 4620 JPY
Availability: InStock

銘柄

酒類販売管理者標識

販売場の名称　有限会社太田酒店
および所在地　山形県米沢市関1514-3
酒類販売管理者の氏名　太田　雅広
(酒類販売管理者研修コア講師）

酒類販売管理コア講師講習会
受講年月日　 2017年6月6日
研修実施団体名　全国小売酒販組合中央会

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初孫　大吟醸　720ml

上品な吟醸の香りと限りなく広がる芳醇な味わい

　　　
初孫　大吟醸　　720ml

　　原材料米：山田錦40％
　　アルコール分：16.5
　　日本酒度：＋2
　　酸度： 1.2
　　アミノ酸： 0.9
　　飲み方：冷やして

　　果実のような爽やかなほとばしりと、
　　香り麗しくふくよかな味わい　　

　　酒造りの原点を頑なに守る造り
　　生酛造りで醸した大吟醸

　　杜氏（後藤英之）入魂の酒の芸術品です。
　　山田錦を自家精米で丹念に磨き上げ、伝承の「きもと造り」で
　　醸しあげました。すべての工程に手造りの技が息づいています。
　　
　　

　　

2020インターナショナルワインコンテスト（IWC）
日本酒大吟醸部門　第一位
酒の原点「生もと造り」

水と米と麹。このシンプルな素材から、昔ながらの手作業を丹念に重ねて酵母を育て、酒造りのもととなる「?（酒母）」を完成させる。「生?造り」は、自然の力と人の叡智の共同作業であり、何百年もの時を経て伝承されてきた酒造りの原点と言える製法です。自然の乳酸菌の力を借りて育った力強い酵母が醸す味わいには、日本酒本来の旨さが息づいています。