マスカット ベーリー A 2022
香りはフレッシュなイチゴ・プラム・リンゴ等フルーティーな印象から、次第にセイロンティーのようなほのかに香ばしい香りが混ざる。
口当たりが まろやかで味わいは、香り同様フレッシュで甘酸っぱい果実の印象。
ボリュームはコンパクトで後口はドライ。
余韻には房のまま発酵・抽出したハーブのニュアンスやダシの様な旨味も柔らかく広がる“薄旨”な仕上がりです。
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銘柄
酒類販売管理者標識
販売場の名称 有限会社太田酒店
および所在地 山形県米沢市関1514-3
酒類販売管理者の氏名 太田 雅広
(酒類販売管理者研修コア講師）
酒類販売管理コア講師講習会
受講年月日 2017年6月6日
研修実施団体名 全国小売酒販組合中央会
GrapeRepublic Muscat Bailey A 2022 マスカット ベーリー A 赤ワイン・薄旨
香りはフレッシュなイチゴ・プラム・リンゴ等フルーティーな印象から、次第にセイロンティーのようなほのかに香ばしい香りが混ざる。
口当たりが まろやかで味わいは、香り同様フレッシュで甘酸っぱい果実の印象。
ボリュームはコンパクトで後口はドライ。
余韻には房のまま発酵・抽出したハーブのニュアンスやダシの様な旨味も柔らかく広がる“薄旨”な仕上がりです。
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GrapeRepublic Muscat Bailey A 2022 マスカット ベーリー A 赤ワイン・薄旨
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型番・品番
GrapeRepublic Muscat Bailey A 2022
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販売価格
3,300円（税込）
- ポイント還元5%
配送種別：
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GrapeRepublic Muscat Bailey A 2022 マスカット ベーリー A 赤ワイン・薄旨
・果実酒 日本ワイン
・ぶどう(山形県産)
マスカットベーリーA 100%
・内容量 750ml
・アルコール分 10.0%
山形県産のマスカットベーリーAを100%使用。
マスカットベーリーAの25％は全房でタンクの底に敷き詰め、残り75％は除梗し全房の上に乗せ、
底部でセミマセラシオンカルボニックの状態を作る。
その後9日間皮と醸し、圧搾。瓶詰め前に一度澱引きし、2023年の夏に瓶詰め。
約9ヶ月間のステンレスタンク熟成。 -
香りはフレッシュなイチゴ・プラム・リンゴ等フルーティーな印象から、次第にセイロンティーのようなほのかに香ばしい香りが混ざる。
口当たりが まろやかで味わいは、香り同様フレッシュで甘酸っぱい果実の印象。ボリュームはコンパクトで後口はドライ。
余韻には房のまま発酵・抽出したハーブのニュアンスやダシの様な旨味も柔らかく広がる“薄旨”な仕上がりです。
◆料理の組み合わせ
ワインのフレッシュな味わいや赤果実のニュアンスに合わせて赤身の食材をメインに同様のフレッシュな仕立てで。
ワインの風味とコントラストになるような緑のハーブが効いた料理と。
・漬けマグロとルッコラのサラダ(ハードチーズを削って醤油ベースの和風ドレッシングで)
・牛挽肉とインゲンのパスタをジェノベーゼソースで
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