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HOME»  日本酒»  雅山流 影の伝説 玉苗(たまなえ) 大吟醸無濾過生詰 720ml

雅山流 影の伝説 玉苗(たまなえ) 大吟醸無濾過生詰 720ml

雅山流 影の伝説 玉苗 1.8

雅山流・影の伝説 玉苗(たまなえ)大吟醸無濾過生詰

雅山流・影の伝説 玉苗 は 『華やか香りとフレッシュさ スムースな口当たり』

昨年までは「雅山流・影の伝説 玉苗」は純米吟醸無濾過原酒生詰で発売されていましたが
29BYの造りから大吟醸無濾過生詰に代わりました・・・
よりスムースな口当たりとなりました!

山形県産酒造好適米「玉苗」と 近年開発された新山形酵母を使用した純米吟醸酒。
華やかな香味と透明感、口当たりの良さ、無濾過生詰ならではのフレッシュ感。
飲み始めから後味まで爽やかな雅山流影の伝説「玉苗」

雅山流「影の伝説」シリーズは雅山流特約店の中でも限られた店舗のみに発売が許された限定品です。

  • 雅山流 影の伝説 玉苗(たまなえ) 大吟醸無濾過生詰 720ml

  • JANコード

    4541513175039

  • 販売価格

    2,052円(税込)

  • 販売開始日

    2018/05/01

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  • 雅山流 影の伝説 玉苗(たまなえ)  大吟醸無濾過生詰



    雅山流・影の伝説 玉苗(たまなえ)
         大吟醸無濾過生詰  720ml詰



     

    酒   米 :山形県産 玉苗 100%
    精米歩合 : 50%
    日本酒度 : ―
    酸  度 : ―
    アルコール度数:16度
    飲用温度 : 冷~冷や(常温)


    山形県で開発された酒造好適米の中でも珍しい
    (玉苗)と 近年開発された新山形酵母の
    マッチングから生れた。
    華やかでクセなくスムーズな口当たり、
    無濾過生詰ならではのフレッシュ感、
    そして雅山流らしい後味爽やかな大吟醸酒。


    杜氏蔵元に尋ねてみました・・・
     昨年迄は 影の伝説「玉苗」
     純米吟醸無濾過原酒 生詰 でしたが
     29BYから大吟醸無濾過生詰に変わったの
     「玉苗」のうまみをどのように表現するかで
     造りを変えてみたとのこと・・・

    大吟醸に変わったことで価格も少しリーズナブルとなった。
     
    新藤雅信蔵元杜氏の酒造りへのチャレンジ精神は
    今も昔も変わらない、
    より良い酒をめざし、完成された造りにとどまらず
    新たな可能性にチャレンジしている。

     
     

     

     

    影の伝説 玉苗

    29BY 雅山流「影の伝説」玉苗は大吟醸

    雅山流 影の伝説 玉苗 1.8

    大吟醸無濾過生詰

  • 雅山流 影の伝説 玉苗 1.8

     

    雅山流 影の伝説 玉苗 1.8

     

    雅山流 影の伝説 玉苗 1.8

    山形が生んだ酒造好適米「玉苗」

     玉苗は、山田錦と金紋錦の交配品種から出来た酒造好適米、山酒4号とも呼ばれています。
    1983年に山形県立村山農業高等学校が開発した民間育種の酒米です。
    主に山形県で栽培されており、山田錦の持つコクと旨味、
    そしてスッキリとした軽快な味わいになりやすいのが特徴です。

    そしてこの山酒4号こと玉苗と美山錦の交配品種で出来たのが、
    十四代の高木酒造、高木辰五郎氏が育成した“酒未来”です。

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