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九郎左衛門 裏雅山流 瑠華(りゅうか) 1.8L

九郎左衛門 裏雅山流 瑠華

裏雅山流・瑠華(りゅうか) 純米大吟醸 無濾過原酒

裏雅山流・瑠華 は 山形県が開発した最新の酒造好適米 『雪女神』100%で
鑑評会出品専用のもろみとして仕込まれた数量の少ない特別な作品です。

出品酒に求められる高次元での香味バランスを追求し醸された
クセ無く香り華やかでハイクオリティーな酒質は、山田錦の出品酒をも凌駕する酒

蔵元曰く「大迫力かつ緻密なまるで航空機のエンジンのようなクオリティーを是非お楽しみください」
      「ひらめきで仕込みましたので今年限りの限定となるかもしれません。」
 

新開発酒造好適米「雪女神」を精米歩合40%の純米大吟醸酒です
 

 

  • 九郎左衛門 裏雅山流 瑠華(りゅうか) 1.8L

  • JANコード

    4541513025051

  • 販売価格

    4,752円(税込)

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  • 九郎左衛門 裏雅山流 瑠華








     


    裏雅山流・瑠華(りゅうか) 雪女神
        純米大吟醸 無濾過原酒 1.8L詰



     原材料名:米・米麹(国産米)
    酒   米 :雪女神(山形県産)100%
    精米歩合 : 40%
    酵   母 : 1801
    日本酒度 : ―
    酸  度 : ―
    アルコール度数:16度
    飲用温度 : 冷~冷や(常温)

     
    山形県が長年かけて開発した大吟醸用酒造好適米
    「雪女神」は
    出羽の里を母、蔵の華を父として平成13年に交配、
    15年にわたって育てられ28年雪女神として誕生

     
    雪女神は、
    ☆玄米千粒重が重い。
    ☆粗タンパク質は低い。
    ☆心白は発現率は高く点状型。
    という優れた酒米適性を持っています。
     県の試験醸造が繰り返され、
    ☆アミノ酸が少なく、後味のキレが良い。
    ☆やや甘口で、酒質は重くならずスッキリしている。
    という特徴が得られています。

    九郎左衛門 裏雅山流 瑠華


     

    九郎左衛門 裏雅山流 瑠華


     

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