雅山流・影の伝説 美山錦 大吟醸 無濾過
雅山流・影の伝説 美山錦 は 『酵母の持つ芳醇な味わいと上品な香りがバランスと後味のキレ』
山形県産酒造好適米「美山錦」を雅山流蔵元杜氏政信氏が大学研究室在学中に選抜した
協会７号系の遺伝子を持つオリジナル酵母を使用して政信氏の祖父が製造責任者をしていた
昭和終盤の伝統的な大吟醸のテイストを加えた、トラディショナルな大吟醸です
雅山流「影の伝説」シリーズは雅山流特約店の中でも限られた店舗のみに発売が許された限定品です。
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銘柄
酒類販売管理者標識
販売場の名称 有限会社太田酒店
および所在地 山形県米沢市関1514-3
酒類販売管理者の氏名 太田 雅広
(酒類販売管理者研修コア講師）
酒類販売管理コア講師講習会
受講年月日 2017年6月6日
研修実施団体名 全国小売酒販組合中央会
雅山流 影の伝説 美山錦 大吟醸 無濾過 720ml
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雅山流 影の伝説 美山錦 大吟醸 無濾過 720ml
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JANコード
4541513178030
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販売価格
2,090円（税込）
- ポイント還元5%
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雅山流・影の伝説 美山錦
大吟醸 無濾過 ７２０ｍｌ詰
原材料名：米・米麹（国産米）
酒 米 ：美山錦（山形県産）100%
精米歩合 ： 50%
酵 母 ： ７号系の遺伝子を持つオリジナル酵母
日本酒度 ： ―
酸 度 ： ―
アルコール度数：16度
飲用温度 ： 冷～ぬる燗- 雅山流蔵元はここ数年様々な酒米での
酒造りにチャレンジしています。
「影の伝説シリーズ」では
「玉苗」に続き「玉栄」「雄町」と「愛山」
伝統的酒造好適米と雅山流オリジナル酵母とのコラボです。
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