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雅山流 影の伝説 玉栄(たまさかえ) 純米吟醸無濾過原酒 1.8L

雅山流 影の伝説 玉栄(たまさかえ)

〈新発売〉
雅山流・影の伝説 玉苗(たまさかえ)純米吟醸無濾過原酒

雅山流・影の伝説 玉栄 は 『華やか香りと米本来の豊かな味わい、フレッシュでやわらかな味わい』

「玉栄」×「新山形酵母」の純米吟醸酒・無濾過原酒。
キレの良い辛口純米に適した伝統的酒造好適米「玉栄」を雅山流が醸すと・・・・
伝統的酒米に山形が近年開発した「新山形酵母」=現代的な香味華やかさの中に、米を食べた様な豊かな味わいと
無濾過原酒ならではのフレッシュさが特長のやわらかく味わいのある高品質な純米吟醸酒。
 

雅山流「影の伝説」シリーズは雅山流特約店の中でも限られた店舗のみに発売が許された限定品です。

  • 雅山流 影の伝説 玉栄(たまさかえ) 純米吟醸無濾過原酒 1.8L

  • JANコード

    4541513276057

  • 販売価格

    4,320円(税込)

  • 販売開始日

    2017/09/21

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  • 雅山流 影の伝説 玉栄(たまさかえ)







     





    雅山流・影の伝説 玉栄(たまさかえ)
    純米吟醸無濾過原酒 1.8L詰



     

    酒   米 :玉栄(滋賀県産酒造好適米)100%
    精米歩合 : 60%
    日本酒度 : ―
    酸  度 : ―
    アルコール度数:16度
    飲用温度 : 冷~冷や(常温)


     
     雅山流蔵元はここ数年様々な酒米での
    酒造りにチャレンジしています。
    「影の伝説シリーズ」では
     「玉苗」に続き「玉栄」と伝統的酒造好適米
     新しい山形酵母とのコラボ×新藤雅信杜氏
     是非一度味わっていただきたいお酒です。

     

    雅山流 影の伝説 玉栄(たまさかえ)

  • 雅山流 影の伝説 玉栄(たまさかえ)

     


     

    雅山流 影の伝説 玉栄(たまさかえ)

     

    雅山流 影の伝説 玉栄(たまさかえ)

    「玉栄」
    1965年に誕生した「玉栄」は、山田錦と同等の巨大な米粒サイズを持つ酒米。しかし、心白の発現が若干低いため、高級酒である吟醸酒の醸造には不向きと言われています。しかし熟成すると玉栄独特の香りや味わいが現れるため、人気の高い酒造好適米です。
     

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