出羽桜純米大吟醸亀の尾　弐の刻（山形超限定）　720ml 米沢・白布温泉かもしかや

出羽桜純米大吟醸亀の尾弐の刻　720ml　（山形超限定）

出羽桜純米大吟醸亀の尾　弐の刻（山形超限定）

低温熟成で引き出された旨味とまろやかさ

出羽桜酒造と我々山形県内10店舗の酒販店と共に作り上げた日本酒です。
プロジェクトを立ち上げ、酒質設計からデザイン、酒の仕込みまで協力して造りあげた。

出羽桜初の試みである「亀の尾」で醸した純米大吟醸は、
綺麗な甘味と濃醇で滑らかな口当たりを感じられる、山形らしい1本です。

出羽桜純米大吟醸亀の尾弐の刻　720ml　（山形超限定）
JANコード

4972009004913
販売価格

2,200円（税込）
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dewazakura

出羽桜純米大吟醸亀の尾四割五分　
弐の刻（山形超限定）
　　　　　　　　　　　　　720ml

　　純米大吟醸酒（瓶火入）
　　原料米：山形産亀の尾100％
　　精白歩合：45％
　　酵　　母：きょうかい酵母1901
　　日本酒度：-3
　　酸　　度：1.4
　　ALC：17度

厳しい冬の寒さの中で搾りを迎えたフレッシュな状態の生酒を、「生」のまま秋まで大切にプラス5 度の温度帯でゆっくりと熟成させ、味わいがまろやかにのってきたところで、瓶火入を行いました。
「純米大吟醸亀の尾」の特長である、綺麗な甘味と濃醇で滑らかな口当たりが、程よい熟成により更に存在感を増し、冷酒はもちろん、お燗でもオススメです。幅広い温度帯で、様々な表情を楽しんでいただけます。
新たな日本酒の扉を開いてみてはいかがでしょうか？

幻の米と呼ばれる「亀の尾」は、
1893年に山形県は現庄内町で発見されました。
出羽桜が創業した翌年のことです。
厳しい冷害の中で実った、奇跡の3本の穂。
時代の流れの中で一時途絶えた「亀の尾」の栽培は、
素晴らしい日本酒ができる米を途絶えさせてはいけない
との想いから奇跡の復活を遂げました。

「亀の尾」のもつ生命力、力る強さ（味わい）
濃醇で滑らかな口当たりに綺麗な甘味を感じます。

山形が生んだ奇跡の酒米と最新の酵母（1901）との出会い
で出羽桜酒造の手造り吟醸仕込みが醸した
山形を詰め込んだ１本です・・・
山形超限定

～楽しみ方～

冷酒：麗しく奥深い香りを楽しめます！
冷や：まろやかで柔らかい口当たりを楽しめます
お燗：豊かな旨味が口中に押し寄せます
様々な温度帯で楽しんでいただき、奥深い日本酒の世界を感じて下さい

出羽桜純米大吟醸亀の尾弐の刻（山形超限定）1.8Lはこちらにございます

▲出羽桜純米大吟醸亀の尾 720ml

▲出羽桜純米大吟醸亀の尾 1.8L