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銘柄

酒類販売管理者標識

販売場の名称 有限会社太田酒店
および所在地 山形県米沢市関1514-3
酒類販売管理者の氏名 太田 雅広
(酒類販売管理者研修コア講師)

酒類販売管理コア講師講習会
受講年月日   2017年6月6日
研修実施団体名 全国小売酒販組合中央会

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東の麓 純米大吟醸 三羽の兎(さんばのうさぎ)

東の麓  純米大吟醸 三羽の兎(さんばのうさぎ)

六歌仙 蔵の隠し酒 あらばしり

東の麓  純米大吟醸 三羽の兎(さんばのうさぎ)は、爽やかで優しく柔らかな味わい
山形県が開発したMLで醸しかた甘味と酸味の調和がとれた新しい日本酒です。


MLとは「マロラクティク」のことで、日本酒に含まれるリンゴ酸(Malic acid)を、
乳酸菌の力で乳酸(Lactic acid)に変えることを意味します。
リンゴ酸の特徴は「爽快感のある酸味」ですが、多すぎると角が立ち、
柔らかさに欠けてしまいがちです。
そこで、乳酸菌の力を借りて、リンゴ酸を「まろやかで優しい酸味」の乳酸に変えます。
山形県工業技術センターが、ワイン醸造の技術を取り入れ、特許を取得し、
県と酒蔵が一体となって、製品化に取り組んでいます。


東北の伊勢「熊野大社」山形県南陽市宮内『三羽のうさぎ』三羽すべて見つけると願いが叶う!
  熊野大社の本殿裏に、うさぎが三羽隠し彫りされています。いつ頃からか定かではありませんが、
  うさぎを三羽見つけた人が次々と大成功を収めたことや、恋や願い事が成就したことから、
  「願いが叶う」「しあわせになれる」と言い伝えられています。
  最後の三羽目は、人から聞いたり、場所を教えてしまうとご利益がなくなると言われています。
                           熊野大社HPより
 


 

  • 東の麓 純米大吟醸 三羽の兎(さんばのうさぎ)

  • JANコード

    4517173200602

  • 販売価格

    1,452円(税込)

  • 販売開始日

    2017/12/08

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  • 東の麓 純米大吟醸 三羽のうさぎ


     

     


    東の麓 純米大吟醸 三羽のうさぎ
                          500ml詰


    原料米: 山形県産酒造好適米100%
    精米歩合: 50%
    アルコール度数 :15度 
    日本酒度 :-17(甘口)
    酸度: 1.7
    酵母 :山形ML酵母 


    甘酸っぱい果実感がある爽やかなお酒です。
    冷やからぬる燗までいろんな味わいを楽しめます。


    北の伊勢「熊野大社」山形県南陽市宮内『三羽のうさぎ』
    三羽すべて見つけると願いが叶う!
    伝説の三羽のうさぎ、ラベルには三羽が描かれています。
     
      蔵元の近くにある熊野大社(宮内)の神話、
      三羽のウサギ全てを見つけると願いが叶い、
      幸せになると伝えられいる。
      この伝説にちなみ、良縁が結ばれる「ハレ」の場で
      飲まれる酒にと願いをこめて蔵が醸しました。

    東の麓  純米大吟醸 三羽の兎(さんばのうさぎ)

     

    東の麓  純米大吟醸 三羽の兎(さんばのうさぎ)





     

     

  • 東の麓  純米大吟醸 三羽の兎(さんばのうさぎ)

     

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