東の麓　天弓　喜雨（てんきゅう　きう）　山廃純米吟醸 720ml 米沢・白布温泉かもしかや

銘柄

販売場の名称　有限会社太田酒店
および所在地　山形県米沢市関1514-3
酒類販売管理者の氏名　太田　雅広
(酒類販売管理者研修コア講師）

酒類販売管理研修
受講　年　月　日　 2017年6月6日
次回研修の受講期限　2020年6月5日
研修実施団体名　全国小売酒販組合中央会

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東の麓　天弓　喜雨

東の麓　天弓　喜雨　山廃純米吟醸　（あづまのふもと　てんきゅう　きう）

酒造好適米「愛山」を55％まで精白し、山廃造りで醸した純米吟醸です。
豊かな酸味と旨味。雑味のないスッキリとした上品な辛口。

「天弓」は東の麓と東北芸術工科大生による新しいブランドです。
　醸造は元・東北泉・杜氏　神　理（じんまさし）氏が、責任醸造したお酒です。

雨が降った後の晴れた空に見られる虹を意味する言葉です。
語感が似ている「Thank you」（サンキュー）と掛け合わせ、感謝の気持ちを伝えるとの思いも。

使用米：愛山（兵庫県産）
精米歩合：55％
アルコール度数：16
日本酒度： +1
酸度： 1.7
アミノ酸度：0.9
酵母：Ｋ901
　天弓には、特別な日に楽しむ”天”と普段飲みの”雨”があります。

「藍天」純米大吟醸酒　　　「桜雨」純米吟醸酒　　「喜雨」山廃純米吟醸酒　　「白雨」純米酒

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