
東の麓 天弓 喜雨 山廃純米吟醸 (あづまのふもと てんきゅう きう)
酒造好適米「愛山」を55%まで精白し、山廃造りで醸した純米吟醸です。
豊かな酸味と旨味。雑味のないスッキリとした上品な辛口。
「天弓」は東の麓と東北芸術工科大生による新しいブランドです。
醸造は元・東北泉・杜氏 神 理(じんまさし)氏が、責任醸造したお酒です。
天弓(テンキュウ)とは
雨が降った後の晴れた空に見られる虹を意味する言葉です。
語感が似ている「Thank you」(サンキュー)と掛け合わせ、感謝の気持ちを伝えるとの思いも。