2022 かもしかや が厳選したおすすめの4本セットです。
貴方好みのお酒は・・・・ 是非お楽しみください
酒類販売管理者標識
販売場の名称 有限会社太田酒店
および所在地 山形県米沢市関1514-3
酒類販売管理者の氏名 太田 雅広
(酒類販売管理者研修コア講師)
酒類販売管理コア講師講習会
受講年月日 2017年6月6日
研修実施団体名 全国小売酒販組合中央会
配送種別:
超裏・雅山流 緑風(ちょううらがさんりゅうりょくふう)
特別純米無濾過生詰 720ml
原材料名:米・米麹(国産米)
酒 米 :美山錦100%
精米歩合 : 60%
日本酒度 : +6
酸 度 : 1.3
アルコール度数:16度
飲用温度 : 冷~ぬる燗
原料米: 自社農園 農事法人水戸部稲造産
出羽燦々 100%
精米歩合:60%
アルコール分:15度
飲み方:冷やして 常温
☆蔵直・正規特約店限定酒。
山形正宗の集大成の一本が「稲造」
当主の若かりし頃の仇名「INAZO」を冠にしたお酒
当主の思いが詰まったお酒です。
試行錯誤の末に自分が作った酒米と山形正宗の地の利(環境)を引き出す「14号酵母」金沢酵母を使用。
(特徴は程よい吟醸香、マスカットを思わすような香り、酸が低い)
柑橘系純米酒という当主が目指す新しい純米酒
癒される酸の中に米の旨味。山形正宗のキレの中に余韻が残る味わいは絶品!
日本酒度: -3
酸 度: 1.3
アルコール度 :16度
使 用 米 :雪女神100%(山形産)
精米歩合: 48%
使用酵母: 山形酵母
「出羽桜 純米大吟醸 雪女神 四割八分」は
濃密でフルーティな香りと、米の旨み広がる余韻
しなやかで透明感のある味わいです。
濃密な上立ち香と
「雪女神米」米本来のもつ やわらかな旨みと
心地よい余韻、透明感のある味わい
まさに女神の味わいです。
出羽桜「雪女神 純米大吟醸」(精白35%)
と比べると味わい豊かなイメージです…