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山形のこだわり日本酒とワインの専門店｜かもしかや通販サイト |
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■注目キーワード ：山形正宗 ・ とろとろ梅酒 ・ 出羽桜 ・ 山川光男 ・ 裏雅山流 香華 ・ 雪漫々 ・ 小嶋屋 ・ 楯野川 純米大吟醸 |
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山川光男プロジェクト
山川光男（やまかわみつお）は、 山形県内の４蔵元が結成した 志のあるユニット。
銘柄の一文字ずつを取って名づけられ、生命を吹き込まれました。
山川光男は、これから色々な面白いことをやっていきます。
創り出した、私たち自身の手を離れて、日本酒や、日本の農業や、世界の平和のために
活躍してくれることを祈っています。
第九弾 山川光男 2018 あき 好評発売中
「山川光男2018あき」は
山形が大吟醸用酒造好適米として開発した「雪女神」 × みちのくの酒の歴史を今に伝える「６号酵母」
新たな酒造好適米と伝説の６号酵母とのコラボレーション
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